水質(zhì)指標(biāo)
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行業(yè)知識(shí)-> 水質(zhì)指標(biāo)-> 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)瓶(桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)瓶 (桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB/T17324-2003
為貫徹“預(yù)防為主”的方針,向居民供應(yīng)符合衛(wèi)生要求的生活飲用水,保障人民的身體健康,特制訂本標(biāo)準(zhǔn)。前言 制定本標(biāo)準(zhǔn)是全國(guó)冷飲食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組1993年在廣州會(huì)議上提出的。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了瓶裝飲用純凈水的衛(wèi)生要求和檢驗(yàn)方法,從而為食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)瓶裝飲用純凈水、檢測(cè)提供了統(tǒng)一的要求。本標(biāo)準(zhǔn)包括范圍、引用標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、附錄A《瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生導(dǎo)則》等部分,每個(gè)部分又包括若干具體規(guī)定。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A是提示的附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部提出。本標(biāo)準(zhǔn)的起草單位:天津市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、北京市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、廣東省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、浙江省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、武漢市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所等。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:徐留發(fā)、楊玉芝、文顏、張法明、吳炎忠、鄂學(xué)禮。本標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部委托技術(shù)歸口單位衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所負(fù)責(zé)解釋。 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了瓶裝飲用純凈水的定義、衛(wèi)生要求及檢驗(yàn)方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于瓶裝飲用純凈水。2 引用標(biāo)準(zhǔn) 下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文,通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí),所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂,使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。 GB 4789.2-94 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)的測(cè)定GB 4789.3-94 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群的測(cè)定GB 4789.4-94 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)GB 4789.5-94 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 志賀氏菌檢驗(yàn)GB 4789.10-94 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 葡萄球菌檢驗(yàn)GB 4789.11-94 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 溶血性鏈球菌檢驗(yàn)GB 4789.15-94 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母菌檢驗(yàn)GB 5749-85 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 5750-1985 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法GB 7718-94 食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)GB/T 8538-1995 飲用天然礦泉檢驗(yàn)方法GB 14881-94 食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GB 17323-1998 瓶裝飲用純凈水 3 定義 本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義。瓶裝飲用純凈水 bottled purified water for drinking以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為原料,通過(guò)電滲析法、離子交換法、反滲透法、蒸餾法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频玫模芊庥谌萜髦星也缓魏翁砑游锟芍苯语嬘玫乃?span lang="EN-US">4 衛(wèi)生要求 4.1 原料用水:應(yīng)符合 GB 5749 的規(guī)定。4.2 感官指標(biāo) 感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。 表1 感官指標(biāo) 表1
項(xiàng)目
指標(biāo)
要求
色度
≤5
不得呈現(xiàn)其他異色
濁度
≤1
-
臭和味
無(wú)異味 異臭
肉眼可見(jiàn)物
不得檢出
4.3 理化指標(biāo) 4.3.1質(zhì)量理化指標(biāo) 質(zhì)量理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定型 表2
PH值
5.0-7.0
電導(dǎo)率(25±1°C),μS/cm
10
高錳酸鉀消耗量(以O2計(jì))mg/l
1.0
氯化物(以Cl¯計(jì))mg/l
6.0
4.3.2污染理化指標(biāo) 污染理化指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定 表3
鉛
按GB 17324規(guī)定執(zhí)行
砷
銅
氰化物(以CN-計(jì))1)
揮發(fā)酚類(以苯酚計(jì))1)
游離氯(以Cl-計(jì))
三氯甲烷
四氯化碳
亞硝酸鹽(以NO2-計(jì))
1)氰化物指標(biāo)、揮發(fā)酚類指標(biāo)只限采用蒸餾法的產(chǎn)品
4.4微生物指標(biāo) 微生物指標(biāo)按GB 17324的規(guī)定執(zhí)行。 4.5凈含量 單件定量包裝含量負(fù)偏差不得超過(guò)表4的規(guī)定。同批產(chǎn)品所抽樣品的平均含量不得低于標(biāo)簽上標(biāo)明的凈含量。 表4
凈含量(Q)
負(fù)偏差
Q的百分比
mL
100mL-200mL
4.5
200mL-300mL
9
300mL-500mL
3
500mL-1L
15
1L-10L
1.5
10L-15L
150
15L-25L
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